1960年創業

BancD’or（ボンドール）は、埼玉県（上尾市・さいたま市・三郷市）、茨城県、栃木県で、手作りパン＆ケーキ＆ベーカリーレストランを展開するお店です。店内は焼きたてパンの香りでいっぱい。 心のこもったフランス菓子＆パンをぜひお召し上がりください。

パン作りへのこだわり

お客様に美味しいパンを届けたい。 私たちはその気持ちをまず第一に、素材を厳選、製造工程で工夫を加え「BancD'orにしかないパン」をつくっています。 国内外の粉をそれぞれのパンの個性に応じて使い分け、低温で長時間発酵させることにより、その旨味を最大限に引き出します。 小さな変化がパン作りには大きな影響を与えるため、使用する水の硬度、パン工房内の温度や湿度、生地の温度などを日々調整し、職人のひと工夫を加えることで、毎日変わらない美味しさをお届けすることを心がけています。 お客様の毎日の食卓を彩り、楽しく、美味しく、安心して召し上がっていただけるよう、私たちは毎日パンをつくり続けます。

お客様、生産者様への思い

厳選した旬の素材、伝統的な技法を守りつつ、当店ならではの新しさを織り込みひとつひとつの食材の味を引き出したボンドールオリジナルメニューで食べていただけるお客様の微笑みを生産者様への還元とさせていただいております。 生産者の方と食べていただけるお客様をつなぐ大切な役割と皆様に微笑みあふれる幸せなひとときをお過ごししていただけますよう、ボンドールスタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。

自社製造で安心・安全をお届け

BancD’orでは、“製品の質”だけでなく、“仕事の質(経営の質・社員の質)”を含めた“会社全体の質”を向上し、単に“良い製品を作る事”だけでなく、お客様にお届けする“良い製品・サービスを作るためのシステムを運用・管理”に取組んでいます。食品衛生管理手法をもとにお客様への安全な食品提供を可能にする仕組みの運用に取り組んでいます。